Caprese nachos

Difficoltà: Preparazione:

bassa 10 minuti

In questa ricetta, il piatto estivo per eccellenza tutto italiano viene rivisitato e accostato al tipico snack della cucina tex-mex: l’unione dà vita ad un antipasto perfetto per i mesi più caldi a cui sarà difficile resistere. Un piatto semplice, veloce da preparare e senza dubbio molto colorato!

caprese nachos

Ingredienti per 4 persone

400g di nachos circa
6 pomodori piccadilly
4 bocconcini di bufala (o una bufala normale)
foglie di basilico q.b.
olio extravergine d’oliva a piacere

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Procedimento

Step 1

Tagliare i pomodori piccadilly a pezzetti e i bocconcini di mozzarella a fette.

Step 2

Sistemare uno strato di nachos su un piatto da portata; ricoprire con mozzarella, pomodoro e basilico e porre un altro strato di nachos su cui adagiare ancora mozzarella pomodoro e basilico. Completare con un filo d’olio e servire.

caprese nachos