Ciambella al limone

Difficoltà: Preparazione: Cottura:

bassa 20 minuti 40 minuti circa

Soffice, profumata e gustosissima: questa ciambella al limone è davvero una golosità per il palato, in grado di addolcire anche la giornata più dura! Semplice da preparare, perfetta per una ricca colazione o per una deliziosa e salutare merenda.

Ingredienti per uno stampo da ciambella (8 persone)

scorza grattugiata di 1 limone
succo di 2 limoni
200g di zucchero
300g di farina 00
170g di olio extravergine d’oliva
3 uova
mezzo bicchiere di latte
1 bustina di lievito per dolci

° HAI DUBBI SULLA RICETTA O HAI BISOGNO DI ALTRE IDEE?

ENTRA IN CHAT E SCRIVIMI! °

Procedimento

Step 1

In una ciotola, lavorare lo zucchero con la scorza di limone, le uova e l’olio fino a formare un composto uniforme. Unire il succo di limone e amalgamare.

Step 2

Aggiungere la farina poco alla volta e lavorare fino a formare un composto uniforme e privo di grumi. Versare mezzo bicchiere di latte e amalgamare.

Nel caso in cui il composto sia troppo liquido è possibile aggiungere ancora farina oppure del latte nel caso opposto.

Step 3

Unire la bustina di lievito e amalgamare per bene. Versare quindi l’impasto in uno stampo per ciambella già unto e infarinato, avendo cura di livellare.

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.