Paccheri su crema di carciofi e bottarga
Difficoltà: Preparazione: Cottura: media 30 minuti 20 minuti Se siete alla ricerca di un piatto veloce da realizzare ma, allo stesso tempo, vorreste stupire gli ospiti, ecco Leggi tutto…
La ricchezza del carciofo
Il carciofo è un ortaggio di origine mediterranea appartenente alla famiglia delle Asteracee; esistono diverse specie e varietà coltivate principalmente in Italia (Sicilia, Sardegna e Puglia maggiori produttori). L’ampia versatilità in cucina rende il carciofo uno degli alimenti più amati e utilizzati sulle nostre tavole nel periodo di novembre-giugno. Tuttavia Leggi tutto…