Difficoltà: Preparazione: Cottura:
bassa 25 minuti 15 minuti
Un secondo piatto ricco di gusto in grado di portare colore e vivacità a tavola; i bocconcini di tacchino all’arancia sono perfetti per il periodo invernale, una ricetta semplice ma originale.
Ingredienti per 2 persone
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200g di fesa di tacchino a pezzetti
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succo di un’arancia
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farina q.b.
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olio extravergine d’oliva q.b.
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lattuga iceberg (qualche foglia)
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sale q.b.
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pepe q.b.
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Procedimento
Step 1
Versare in una ciotola il succo di arancia e unire i cubetti di tacchino lasciandoli immersi per circa 10 minuti. Dopodiché infarinarli e cuocerli in padella con un filo d’olio avendo cura di rigirarli da entrambi i lati.
Step 2
Non appena i cubetti di tacchino si saranno dorati, salare e versare il succo precedentemente utilizzato in padella: lasciar cuocere ancora per alcuni minuti finché il sughetto non si sarà addensato
Step 3
Tagliare le foglie di lattuga a strisce da posizionare al centro del piatto come fosse un nido su cui poggiare i bocconcini di tacchino ormai pronti. Spolverizzare con del pepe e servire.
Aggiungere dei triangolini di arancia come in foto se si preferisce!
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